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DIVISION: BASIDIOMYCOTA / BASIDIOMYCETES
SubFilum: AGARICOMYCOTINA
Clase: AGARICOMYCETES
SubClase: INCERTAE-SEDIS
Orden: POLYPORALES
Familia: LAETIPORACEAE
CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS
Carpóforo: muy grande, está formado por varios sombreros aplanados, superpuestos y aglomerados generalmente en forma de tejadillo o abanico, con el margen muy ondulado, grueso y redondeado que va adelgazándose a medida que se desarrolla la seta. Cutícula primero de color amarillo limón, para pasar a un amarillo anaranjado intenso muy llamativo, a veces con tonalidades rosadas o cubierta por una fina pruina blanquecina; se decolora con la edad. Puede alcanzar grandes dimensiones y sobrepasar los 50 cm de diámetro, y llegar a pesar hasta 20 kg. Suele aparecer en forma de carpóforos imbricados o superpuestos unos encima de otros formando tejadillos, de aparición anual, con un tamaño considerable, a lo ancho se han encontrado ejemplares que se aproximaban a los 50 cm, pero lo habitual es más o menos la mitad, con una proyección que puede llegar a los 20 cm y un espesor de apenas 1 o 2. Destaca sobre todo el color de esta especie, de un anaranjado intenso y llamativo, aunque a veces puede ser algo más amarillenta. Se presenta normalmente en forma de carpóforos imbricados o superpuestos, proyectados en perpendicular al sustrato, con forma de consola o lengua, a veces con formas más irregulares, si bien cuando nacen son bastante homogéneos y redondeados. Margen o zona de crecimiento, redondeado, y de color mucho más claro, casi blanquecino.
Himenio: formado por tubos cortos que terminan en poros redondos del mismo color que el sombrero o algo más pálidos. porado, formado por unos tubos muy cortos que acaban en unos poros de color azufre intenso. El tamaño de estos poros es de 2 o 3 por mm, y son bastante redondeados.
Tubos: de 1,5 a 3 mm de largo, de color amarillo azufre. No separables.
Poros: 1-3 por mm, circular u ovoide, de azufre de color amarillo. Pequeños redondos y alargados, de novos segregan unas pequeñas gotitas acuosas de color amarilla.
Pie: no tiene, está sujeto directamente al sustrato, inexistente, se trata de una especie que se adhiere al sustrato directamente.
Carne: muy abundante, blanda y jugosa al principio, después se vuelve dura, es de color amarillento. Olor intenso a hongo y sabor que algunos autores comparan con el del pollo, no demasiado espesa, de un color blanquecino que destaca sobre el color del exterior del hongo, relativamente blanda cuando el espécimen es joven, después se vuelve dura y coriácea. Tiene un olor ácido bastante perceptible, aunque no resulta desagradable, y su sabor algunos dicen que recuerda al pollo, aunque es también un tanto acídulo.
Color de la esporada: blanco, amarilla pálida.
CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS
Esporas: elipsoides a ampliamente ovadas, de 5-7 x 3,5-4,5 micras. 5-6 x 3-4 micras, hialinas, redondeadas o elípticas, lisas, algunas veces gutuladas y no amiloides.
Basidios: claviformes, de 20-24 x 6-8 micras y tetraspóricos.
Clamidosporas: en ocasiones presentes, irregulares a truncadas de 7,5-20 x 6-15 micras.
Sistema Hifas: estructura dimitica con hifas generativa y vinculante; hifas generativa sin cierres-conexiones, generalmente coloreadas, de tamaño (hasta 20 micras de diámetro) y grosor de las paredes variables ( a menudo interpretadas como hifas esqueléticas) y no fibuladas. Hifas envolventes abundantes sobre todo en el contexto, de hasta 25 micras de diámetro, ramificadas y con pequeñas o grandes protuberancias.
OTROS
Hábitat: se puede encontrar desde el otoño hasta el verano, crece sobre árboles vivos y heridos y de forma excepcional también puede nacer sobre tocones muertos, generalmente de planifolios. Se trata de una especie común que fructifica sobre árboles vivos y heridos, a veces sobre árboles muertos de forma excepcional. Generalmente lo hace sobre planifolios, normalmente roble y castaño. Es un hongo parásito que puede aparecer en cualquier época del año a excepción del invierno.
Comestibilidad: comestible sólo los ejemplares jóvenes pero de muy poca calidad, por lo que debe considerarse sin ningún valor culinario. Está considerada como comestible en muchos tratados de micología, nosotros hemos decidido declararla sin valor culinario porque para que se pueda comer, deben recolectarse ejemplares sin desarrollar, lo cual no nos parece de recibo. Además la ingesta de ejemplares adultos con alcohol es sumamente peligrosa. Entendemos que, debido a su llamativo color y a sus características, se trata de una especie poco menos que inconfundible. Tóxico, causa el síndrome gastrointestinal y resina con un grado de estabilidad; se han reportado también algunos casos en los que la ingesta asociada con el consumo de alcohol, síndrome de coprinica producido (efecto Antabuse).
Observaciones:Laetiporus sulphureus es una especie parásita que acaba destruyendo la madera de los arboles en los que crece. Algunos ejemplares pueden ser espectaculares por sus dimensiones y colorido.
