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DIVISION: BASIDIOMYCOTA / BASIDIOMYCETES
SubFilum: AGARICOMYCOTINA
Clase: AGARICOMYCETES
SubClase: AGARICOMYCETIDAE
Orden: BOLETALES
Suborden: SCLERODERMATINEAE
Familia: SCLERODERMATACEAE
CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS
Carpóforo: de 25-48 mm, de globoso a claviforme. De 3 a 15 cm de diámetro, de color variable, pardo-amarillento, pardo-verdoso sucio o pardo-rojizo; subgloboso, con forma de pera, costituyendo su parte más estrecha una especie de pie enterrado provisto de restos miceliales de color amarillento, éste se alarga en su madurez adquiriendo formar diversas y deformes. Tiene forma de bola o huevo, de aspecto macizo y pesado, alargándose en la madurez y adoptando formas extrañas, semejantes a raices o troncos, en su máximo apogeo puede llegar a los 15 cm de altura, de forma muy variable, en un primer momento se muestra globoso para pasar después a formas alargadas, finalmente como si fuera un tronco deforme que hecha polvillo por arriba. Su peridio es simple y bastante liso, duro y de olor variable dentro de los ocres, hasta el pardo rojizo
Peridio: simple, delgado y seco, que con la madurez se resquebraja para dejar salir la masa esporal, simple, liso, de color pardo negruzco, amarillo hacia la base. Dehiscencia superior, por degradación gradual del peridio.
Pie : suele ser corto y unido al sustrato por un cordón formado por micelio amarillento a veces; prácticamente inexistente. Pseudoestípite estéril, que se desarrola al madurar pudiendo alcanzar un tamaño superior al resto del carpóforo, con restos miceliares amarillentos.
Gleba: Compuesta por una multitud de pseudoperidiolos irregulares en cuyo interior se forman las esporas. Si se corta longitudinalmente el carpóforo de un ejemplar maduro se pueden llegar a distinguir varias capas diferentes, ya que su maduración se va produciendo desde la parte alta hacia la base; así, su parte inferior, de color amarillo intenso, estaría formada pequeños alveolos inmaduros, la parte media de color marrón negruzco y su parte superior compuesta por una masa polvorienta y seca de color pardo. Olor fúngico agradable, sabor débil, formada cavidades o celdillas de diferentes que recuerdan los granos de una granada o un higo, que son como peridios, cuando son inmaduros tienen color amarillo o verdoso, pasando después a marrón oscuro y acabando por ser pardos. Curiosamente maduran desde el ápice hacia la zona basal, con lo cual, si cogemos un espécimen en proceso de maduración y le damos un corte observaremos de abajo hacia arriba los tres colores. Al corte muestra una coloración parecida a un mosaico con tonos amarillentos-marrones a oliváceos. Gleba formada por falsos peridiolos consistentes en acumulaciones de esporas, esférico piriformes a irregulares, de color blanco a pardo amarillento, que se desarrollan de la superficie hacia la base, agrupados e inmersos en un gel negruzco, pulverulenta y negruzca al madurar.
Carne: Olor agradable, intenso que contrasta con su sabor suave.
Color de la esporada: pardo-amarillenta, pardo ferruginosa, pardo olivácea a parda
CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS
Esporas: esféricas, recubiertas de espinas, de (-6) 7,5-10 (-12) micras, globosas, pardo amarillentas, gutuladas, equinuladas con espinas que pueden alcanzar las 2 micras, y con restos de esterigmas que no sobrepasan los 0,5 micras de longitud, de (6,3-) 7,0-9,0 (-9,5) x (6,3-) 6,6-8,6 (-9,2) micras; Q = 1,0-1,1(-1,2); N = 94; Me = 8,0 x 7,6 micras; Qe = 1,1.
Basidios: no observados.
Gleba: formada por hifas cilíndricas, septadas y con abundancia de fíbulas.
Capilicio: ausente
OTROS
Hábitat: De otoño a primavera. Frecuente, creciendo en grupos de varios individuos o dispersos sobre terrenos arenosos, caminos , linderos, formando micorriza con diversos árboles y arbustos. A partir de la primavera lo podemos localizar, siempre en lugares arenosos, taludes, caminos, o pistas forestales, es muy frecuente y abundante. Prefiere encinares con sotobosque de jaras y suelos algo arenosos. Fructifica de primavera a otoño.
Comestibilidad: Comestible de joven, es utilizado para colorear guisos y aromatizar salsas.
Observaciones:Pisolithus arhizus es una especie fácil de identificar por su típica forma, globosa irregular al principio y parecida a una pequeña estaca después.
Confusiones: Exteriormente puede ser confundido con alguna especie del género Scleroderma, pero un corte al carpóforo que dejase ver el mosaico de alveolos nos sacaría de dudas. Es un hongo inconfundible, por el aspecto de su corte, siempre y cuando al que lo vea le parezca un hongo, y no un pedazo de tronco o de raíz de un árbol. Se diferencia de las especies del género Scleroderma por sus peculiares pseudoperidiolos que le dan a la gleba un aspecto marmóreo al madurar. (SARASINI, 2005). Pisolithus calongei M.P. Martin, Phosri & Watling tiene el peridio irregularmente cuarteado, esporas más grandes (8,6-11 micras) y vive asociado a Cistus ladanifer. (MARTIN & all., 2013).
