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DIVISION: BASIDIOMYCOTA / BASIDIOMYCETES
SubFilum: AGARICOMYCOTINA
Clase: AGARICOMYCETES
SubClase: AGARICOMYCETIDAE
Orden: AGARICALES
Familia: AMANITACEAE
CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS
Esta variedad de Amanita citrina es idéntica a la especie tipo, y solo se diferencia por su color que es totalmente blanco uniforme. Es menos frecuente que la especie tipo.
Sombrero: hasta 10 cm, de globoso a convexo y aplanado. Cutícula lisa, blanca, con verrugas planas también blancas. de tamaño similar a la especie tipo, entre 5 y 10 cm de diámetro, globoso o semiesférico en su nacimiento, volviéndose con posterioridad convexo y finalmente aplanado. Es de color blanco brillante con lluvia o satinado sin ella, diferenciándose notablemente del color amarillo citrino de la especie tipo. Cutícula separable de la carne del sombrero y decorada con verrugas de consistencia harinosa que pueden llegar a desaparecer por efecto de la lluvia. Borde por lo general bastante regular y no estriado.
Laminas: libres con respecto al pie, de color blanco, apretadas y un tanto irregulares, ventrudas. libres, densas, con lamélulas, blancas.
Pie: esbelto, más largo que el diámetro del sombrero, lleno de joven y después hueco. Es de color blanco y tiene en su zona superior un anillo.
Anillo: alto, membranoso, colgante, bien definido, persistente y colgante, del mismo color que el resto del carpóforo, y en la zona basal tiene una volva.
Volva: circuncisa y membranosa igualmente blanca, que se mancha de ocráceo al ser manipulada.
Carne: espesa y maciza de color blanco, blanquecina, con un olor a patata significativo y un sabor notablemente desagradable, Olor poco agradable, a patata cruda.
Color de la esporada: blanca.
CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS
Esporas: casi esférica, amiloide, 9,5 x 7.5 micras, lisas, hialinas.
Basidios: 40-50 x 10-13 micras, claviformes, tetraspóricos,
Fíbulas: ausentes.
Queilocistidios: 30-35 x 15-35 micras, claviformes.
Velo general: sobre el sombrero con hifas cilíndricas de 2-7 micras y esferocistos de 30-60 (-80) micras.
Reacciones macroquímicas: La carne del pie, anillo y láminas reacciona de amarillo vivo, después azul y al final azul verdoso con Tl4 (NEVILLE & POUMARAT, 2004).
OTROS
Hábitat: Al igual que sucede con la especie tipo, esta seta está adaptada tanto a los bosques de caducifolios como a las coníferas. La hemos encontrado en primavera y durante el otoño, siendo una especie habitual, aunque no tan abundante como la propia citrina. Bosques diversos, casi siempre con suelos ácidos. A veces en suelos básicos pero con sustrato superficial acidificado por numerosas acículas de pino. Verano a otoño. Especie rara, poco frecuente.
Comestibilidad: No se la considera como especie tóxica, sin embargo su mal olor y sabor la hacen incomestible. Sin ser tóxica, no resulta comestible por el desagradable olor y sabor de su carne.
Observaciones:Sección: Euamanita (Validae/Amidella). Además hay que tener en cuenta su parecido con las mortales Amanita verna y Amanita virosa, así como con las formas blancas de la Amanita phalloides, de las que se distingue perfectamente por su volva circuncisa, no sacciforme, y su olor a patata.
Confusiones: Se diferencia de la Amanita citrina tipo por el color blanco de su cutícula. La especie tipo tiene el sombrero color amarillo citrino (no blanco). La mortal A. PHALLOIDES var. ALBA, no tiene circuncisa su volva. La A. ASTEROPUS tiene su volva lacerada verticalmente.