Sombrero: grande, robusto, de 10 a 20 cm de diámetro, al principio ovoide, después convexo a plano-convexo; margen excedente, no estriado, incurvado y apendiculado con restos del velo general. Cutícula lisa, de color blanco puro, sin restos del velo general. Es esta una especie muy característica. Presenta un sombrero de buen tamaño, hasta 20 cm de diámetro, de color blanco puro, aunque un poco amarilleante en la vejez, con cutícula lisa y brillante, sin restos escamosos del velo general. Tamaño 10-20 cm, grueso y carnoso, primero hemisférico y luego convexo, puede surgir también plano-deprimido en la madurez, en muestras antiguas de revolución. Orlo combina a menudo y suave, nunca estriado, se desborda; menudo appendicolado residuos hymenial la formación de hielo cremosa. Aspecto de blanco marfil, sedoso con brillo perlado, por lo general sin pelo y libre de residuos de la primaria velo.
Láminas: numerosas, ventrudas, apretadas, de color blanco, también blancas, son libres, gruesas y apretadas, con aspecto harinoso. Libre o simplemente se inserta en el marco de la puerta con un diente, contra viento y marea, de color blanco cremoso y tienen un plazo de vencimiento de las sombras o reflexiones-crema de color rosa en los espacios interlaminares. Alambre minuciosamente floculante, la presencia de numerosas lamelulas truncadas.
Pie: robusto, cilíndrico, algo bulboso, con la superficie finamente escamosa, blanca, grueso y corto, 8-20 × 1.5-4 cm; resistente pero delgado, cilíndrico y dilatado gradualmente hacia abajo, a veces se encendieron hacia el ápice; Ovoide del bulbo, más o menos de enraizamiento. Completo, firme y carnosa, con una superficie cubierta por escamas blancas finas y detersili cremosa, de color.
Anillo: apical, alto, a veces poco definido, no presenta un verdadero anillo, sino más bien restos algodonosos dispersos. Anillo frágil, colocado muy alto, preferiblemente la separación tiene lugar en la zona inmediatamente alrededor del tallo, sin embargo, lo que es único en el género Amanita, por lo que los residuos se detectan más fácilmente en el borde de la pileus en la zona de lugar del propio pie. Muy fugaz, frágil y sin conistenza, se disuelve en pequeñas escamas suaves y cremosos, mantequilla, muy similar en consistencia a la crema batida.
Volva: grande, membranosa, en forma de saco abierto y más bien corta, blanca que se mancha algo de ocre, una amplia volva membranosa, blanca, aunque un poco amarillenta con la edad. La volva es membranosa, grueso, persistente y revestimiento de la base. El color en sí es totalmente blanco, ocre o con muy pequeños tamaños de grano, este color se mantiene constante incluso en ejemplares muy maduros o de edad madura, este personaje es especialmente importante porque nos ayuda a distinguirlo de Amanita proxima, muy similar, pero tiene un ocre volva . Este color ocre ya está presente en el comienzo, por lo que no es atribuible a factores ambientales, volviendo a título completo, por la constancia de las características morfológicas que distinguen entre las dos especies.
Carne: compacta, blanca, olor fúngico y sabor dulce, es gruesa y compacta, con olor incluso un poco desagradable. Dura, muy abundante, blanca e inmutable, firme en el tronco, un poco ahogada en el sombrero. Sabor dulce y agradable al principio gusto. Olor típico, pero muy subjetiva como la interpretación; algunos autores lo definen en la orina del caballo, algunos tan dulce y fuerte a primera vista, pero luego repugnante, el escritor le gusta llamarlo como un olor a humedad, bodega con poca ventilación, el mismo olor que se percibe al abrir un cajón de una pieza antigua de muebles. Muy fuerte y persistente.
Color de la esporada: blanca
CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS
Esporas: son ampliamente elíptica y amiloide, elíptico / ovaladas, de 9-12 x 6-7,5 micras. Lisas, multigutuladas y amiloides, blancas, amiloides, ovoides ellisso o corto-cilíndricos. Tamaño 9,5-11 × 6,5-7,5 micras, Q = 01/03 a 01/04. elipsoidales a ovoides, amiloides, lisas, hialinas, gutuladas, apiculadas, de (8,4-)10,1-11,6(-12,3) x (6,0-)6,6-7,5(-8,7) micras; Q = (1,2-)1,4-1,7(-1,8); N = 98; Me = 10,7 x 7,1 micras; Qe = 1,5.
Basidios: Claviformes, tetraspóricos de 35-60 x 10-12 micras, con largos esterigmas, sin fíbula basal, de (40,9-)44,6-59,5(-62,0) x (9,5-)10,1-11,6(-12,9) micras; N = 21; Me = 51,6 x 10,8 micras.
Cistidios: no observados.
Cutícula: filamentosa, formada por hifas paralelas con terminaciones claviformes a fusiformes.
Hifas de la volva: con presencia de esferocistos.
Velo universal: Formado poro células filamentosas de 5-15 micras, de diámetro, no se detectan esferocistos, no se observan fíbulas, esencialmente formada por hifas filamentosas y poco ramificado.
OTROS
Hábitat: poco frecuente, nace en primavera y otoño, crece bajo caducifolios, pero sobre todo bajo encinas (Quercus rotundifolia) Tiene preferencias por los suelos calizos. Es una especie común en los carrascales, e incluso en áreas de quejigales. A menudo aparece en los taludes o bordes de camino, levantando con fuerza la tierra e incluso el asfalto. Resulta muy vistosa en el campo, dado su tamaño, consistencia y color, y sobre todo, la forma como emerge, atravesando el terreno. Otoñal.
Comestibilidad: comestible mediocre. Poco recomendada por el riesgo de confundir algún ejemplar pequeño con las especies blancas y venenosas de este mismo género. Aunque se trata de una especie comestible, y dado su tamaño ofrece buenos rendimientos, no resulta de buena calidad e incluso puede ocasionar reacciones adversas en personas especialmente sensibles. A pesar de ser mencionado en la literatura como hongo comestible pobre, sabemos derecha así situaciones de intoxicación documentado debido al consumo de esta especie, estos episodios de toxicidad gastrointestinal atribuible al marco. Estos hechos nos llevan a considerar con prudencia este hongo al menos tan fuertemente el consumo consignandole sospechoso. Si usted no desea tener en cuenta la sospecha de toxicidad de las especies, que queda en que el consumo debe ser muy cuidadoso para no confundir el reconocimiento con su SIMILAR Amanita proxima, que es conocido por ser tóxico, con el que comparte ambos hábitats temporada crecimiento. Desde entonces una amanita blanco, aunque algunos caracteres morfológicos son únicos, hay un riesgo de confusión, sobre todo para los no expertos, con Amanita verna, Amanita virosa, Amanita phalloides f. Alba, todo venenosa mortal. Después de la discusión de lo anterior, parece necesario reiterar, con conocimiento de causa, la posibilidad de abstenerse de considerar esta especie como alimento.
Observaciones:Amanita ovoidea es una especie que se caracteriza por su color blanco uniforme y robustez. Se caracteriza por su gran porte, el color blanco de todo el carpóforo, el anillo cremoso que mancha como harina y que permanece en el borde del sombrero y en todo el pie de forma floconosa. Amanita proxima Dumée tiene anillo membranoso y volva con tintes rojo anaranjados (ROUX, 2006).
Confusiones: Además, es posible confundirla con otras especies del género, las temidas amanitas blancas. Más cercana resulta Amanita proxima, muy semejante, diferenciada sobre todo por el color de la volva, que en esta segunda especie presenta una coloración más intensa, ocrácea, y que resulta tóxica. Su distribución es similar a la oronja blanca, por lo que puede dar lugar a equivocaciones. Por ello, se aconseja no consumir esta especie. Hay variedades atribuidos a la especie tipo. Como ya se mencionó, las similitudes son con Amanita proxima que se distingue fácilmente por el color de volva tanto, que siempre presenta ocre también en la fase de primordio, tanto la consistencia del anillo que este último se presenta en menos fugaz, más persistente y en posición normal, que permanece unido al vástago. Otros similares Amanita puede ser Amanita strobiliformis, aunque comestible, pero reconocible por las verrugas típicas de pileiche volva restantes quebradiza y escamosa.
